早餐谷片+果汁血糖波动大恐增胖
2023-12-14
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谷片是方便快速的早餐选择,果汁更是全家人都爱喝,但是妈妈们请注意了,如果早餐让孩子吃谷片加1杯果汁,不仅吃不饱,短时间后饥饿感会更明显,反而容易再吃东西而发胖。美国医师指出,这是因为谷片和果汁缺乏纤维质,而且属于容易让血糖波动大的食物,一旦血糖快速上升又下降之后,反而会觉得更饿。
美国《时代》杂志报导,减重专家暨内科医师苏迪可蒂(suedecotiis)点名数种容易造成血糖快速波动的食物,其中即包括谷片和果汁,这一些饱足感有限的食物,会增加血糖波动,吃了小心越吃越饿,最后反而发胖。
果汁
果汁几乎可说是人人爱喝,但这个看似健康的饮料其实有陷阱,美国营养师米基杜兰(mitzidulan)指出,果汁里面充满了水果里的糖份,却缺乏水果原有的纤维与果肉。喝1杯富含糖份的果汁,身体血糖会快速飙高,然后又快速下降,让人觉得更饿。
想喝果汁,又想健康不发胖吗?米基杜兰营养师建议,可以自己打一杯自制果汁,利用整颗新鲜水果,加入一小匙蛋白质粉或坚果酱,帮助平衡血糖又增加饱足感,但是可别加入优格霜淇淋或雪酪。
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