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早春吃草莓明目养肝 挑选草莓技巧

2023-09-13

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在这个青黄不接的时节,很多时候吃水果都是奢侈的。很多人喜欢在这个时节吃草莓,以为冬春季节酸酸甜甜的草莓颇受欢迎,草莓鲜红艳丽,芳香多汁,酸甜可口,而且草莓营养成分容易被消化、吸收,特别适宜春季养生食用。那么,草莓有什么营养功效呢?你会正确地挑选、购买、清洗、食用草莓吗?

草莓有哪些作用?

1、去火、清热

草莓去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

2、调和脾胃

草莓具有生津养胃之效,饭食用,可刺激胃液的量分泌,帮助消化,排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振,餐后腹胀,便秘等病症。

3、明目养肝

草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

4、有助醒酒

酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒。

5、滋阴养血

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸,且糖类、有机酸、矿物质比例适当,易被人体吸收而达到补充血容量,维持体液平衡的作用。

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