我们在吃石榴的时候经常会把石榴籽直接吐掉，其实石榴籽中含有大量的蛋白质、花青素，还有滋养皮肤的作用。很多人都会有石榴籽泡酒喝，用石榴籽泡的酒怎么看出来好坏呢。

石榴籽酒可以长期喝。

石榴酒中的石榴多酚可以直接穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，有强化血管的作用，而不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞的发育，因此食用石榴酒可以改善大脑功能。喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养，每晚睡前喝一杯石榴酒，能促进血液循环，调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。

在日常生活中，石榴籽是很常见的果实籽，它也含有丰富的营养物质，也具有很好的功效与作用，深受人们的喜欢。

看颜色 好的石榴籽酒具有颜色类似石榴本身的颜色，酒体清透无失光，并且不会有沉淀的情况。 闻气味 石榴籽酒因为是用白酒做的基底，因此酒味较为浓郁，还有石榴淡淡的果香，没有酸味、怪味。 品味道 正宗的石榴酒味道酸甜可口，醇厚且无异味。甜型的石榴酒需甜而不腻，干型的石榴酒则干而不涩，酒精味不能太过突出，应该与石榴的果味相互融合。

石榴籽泡酒一天喝30毫升左右就可以了，最好不要超过50毫升。 白酒的酒精量很高，因此一天不能喝的过多，喝不超过50毫升既能有石榴酒的功效与作用，又能不对身体造成负担。

1.用小刀将石榴蒂和石榴底部的皮都切掉，尽量不要切到石榴籽。

2.再将石榴皮从中间轻轻的划破几道，也控制力道，尽量不切到石榴籽。

3.用力掰开，将石榴籽露出的面朝向无水的盒子，用饭勺拍击石榴皮的部分，让石榴粒掉入盒中。

4.将包好的石榴粒放在酒坛中，加入1/4石榴重量的冰糖。

5.加入清酒、白酒或朗姆酒，直至没过石榴粒几厘米就可以了。

6.常温保存几天，可以摇晃震荡几次，让冰糖溶解。

7.浸泡两周就可以饮用，并且浸泡时间越长，酒色就越好看，越鲜艳。

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