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冷水煮鸡蛋要多长时间 冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡蛋
冷水煮鸡蛋要多长时间鸡蛋一般冷水下锅后大火煮10分钟左右就能熟，且这时候鸡蛋的口感是最好的，建议这时候将鸡蛋捞出最好。煮的时间一久的话，鸡蛋蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。冷水煮鸡蛋还是热水煮鸡2024-05-18
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鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗 鸡蛋壳那么脏没事吗
鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗可能会导致中毒。洗过的鸡蛋会更容受细菌病毒侵蚀，从而变质，吃了引起中毒。有机构做过相关的实验，将洗过的鸡蛋和未洗过的鸡蛋，同时放冰箱保存5天再拿出来。结果发现洗过的鸡蛋磕开后，蛋黄全部散开，并伴有腥臭味。而2024-05-18
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鸡蛋烧焦了可以吃吗 鸡蛋怎么煎不容易焦
鸡蛋烧焦了可以吃吗理论上来说，是不要吃已经烧焦的蛋的。不仅难吃，必须明确一点，食物烧焦后这个焦的部分，已经没有任何营养价值了，它里面的营养成分已经全部被破坏了，没有营养意义了。另外，吃多有的烧焦的东西还可能致癌。肉鱼蛋奶这些蛋白2024-05-18
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笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别 笨鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗
笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别1、形状大小因为笨鸡是散养，运动量大，多吃虫子和青草，因此笨鸡蛋的蛋体偏小，不规则;而普通鸡为圈养，饲料充足，蛋体较大，形状较规则。2、蛋壳一般笨鸡蛋的蛋壳表面会有一些污垢如血迹、鸡屎;普通鸡蛋笨鸡蛋壳表面圆滑2024-05-18
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吃绿皮鸡蛋好吗 绿皮鸡蛋比普通鸡蛋营养高吗
吃绿皮鸡蛋好吗 吃绿皮鸡蛋好。虽然鸡蛋是我们生活中常见到的食物，但是我们接触到的主要是土鸡蛋或者是小鸡蛋，有些人甚至都不知道绿皮鸡蛋的存在。尽管如此也无法磨灭绿皮鸡蛋的营养价值，绿皮鸡蛋中含有少量的脂肪，但是碘的含量比较多，生活2024-05-18
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鸡蛋壳为什么是绿色的 绿色鸡蛋壳跟普通鸡蛋壳有什么区别
鸡蛋壳为什么是绿色的禽类蛋壳颜色有3种：绿壳、褐壳、白壳。颜色的色素组成有3种：原卟啉-IX、胆绿素-IX、胆绿素的锌螯合物。原卟啉-IX形成黄色、粉红色、淡黄色或褐色，而胆绿素及其锌螯合物将引起蓝色和绿色。这3种色素按不同比例，就可以形成从紫2024-05-18
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鸡蛋壳的颜色和营养有关系吗 鸡蛋壳的颜色由什么决定
鸡蛋壳的颜色和营养有关系吗鸡蛋壳的颜色和鸡蛋的营养没有太大的关系，所以大家在挑选鸡蛋时，可以不用太在意鸡蛋壳的颜色，不管是黄色还是白色，都可以放心食用。鸡蛋的壳色以白色和褐色两系为主，兼以粉、绿两系，这四种颜色基本可以涵盖所有壳2024-05-18
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蒸鸡蛋不凝固的原因 蒸鸡蛋不凝固怎么补救
蒸鸡蛋不凝固的原因1、蛋液加水过多，蛋液无法凝固2、火候不够，蒸的时间不够3、没加盐，没盐分蛋白液中的蛋白质不能凝固蒸鸡蛋不凝固怎么补救鸡蛋羹出锅后，发现还是汤汤水水的样子，这是由于火候不够造成的，将鸡蛋羹重新放到锅里，加火再烧几分2024-05-18
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鸡蛋怎么判断坏了没 鸡蛋怎么放保存时间长
鸡蛋怎么判断坏了没1、光线观察好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。2、摇晃听声在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果2024-05-18
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鸡蛋煮几分钟能熟 鸡蛋煮几分钟能变成糖心
鸡蛋煮几分钟能熟一般鸡蛋煮10分钟之类就可以了，这样鸡蛋里的营养成分不会有损失，而且消化率也是很高的。要是煮鸡蛋的时候超过了10分钟，那么鸡蛋在内部会发生一些变化，鸡蛋煮时间久后，鸡蛋的蛋白结构发生了变化，不易与胃液中的蛋白质消化酶2024-05-18
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