川芎是一种日常生活普遍的中草药材，而且因为当归散传出一股独特的味儿，因此 在种植川芎的地域气体中也会飘浮着川芎的味儿。而在我国种植川芎的地域有很多，比如甘肃岷县，青海省等，可是这都不可以忽略川芎本身的功效与作用，实际上川芎对身体可以具有补气血益血实际效果。而在吃川芎的全过程中有什么实际的食用方法?

当归的吃法

一、归参猪心汤

原材料：猪腰1个、川芎15克、党参20克(或山参10克)。

作法：将党参、川芎清洗入水里煮30分钟后，去残渣再添加适量冷水放进猪腰和姜片、葱、胡椒粉、食用盐，煮至猪腰熟烂就可以服用。

使用方法：吃猪腰喝粥。

作用：己方有养血、益气养血、补血补气之作用。适用心悸怔忡、气短无力、贫血及神经衰弱等症。

二、归参炖母鸡

原材料：川芎15克，党参15克，老母鸡1只(约1500克)，葱、姜片、米酒、食用盐各适当。

作法：将老母鸡屠宰后，褪毛和内脏器官，清洗，将川芎、党参放进鸡腹腔，再将鸡放入石锅，添加葱、姜片、米酒、食用盐、冷水各适当，再将石锅置文火上烧滚，改成慢火煨炖，直至鸡脯肉烂即成。

使用方法：服用时，可分餐制吃荤，喝粥。

作用：党参当归炖鸡可以补血补气壮体。适用肝脾气血两虚之慢性肝炎和各种各样贫血。

三、归芪鸽骨头汤

原材料：幼鸽一只，川芎20克、黄芩50克、山药20克、大枣20克。

作法：将鸽褪毛及内脏器官，清洗切片放石锅中放水及药品、调味品共煮至鸽子肉熟烂。

使用方法：吃荤饮汤。

作用：己方有利血气、补亏虚之作用，适用病后或生完孩子体质虚弱、气短乏力、怠倦困乏、失眠记忆减退、记忆力减退、食欲减退及其贫血、神经官能症和女性更年期综合征等病症。

四、归芍延年益寿酒

原材料：川芎30克、川芍30克、赤芍30克、熟地30克、白术茯苓30克、薏苡仁30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂粉20克、红枣30克、首乌30克、茯苓30克、炮姜30克。

作法：将所述药品切割成粗末入瓦坛中，加纯粮酒2000ml，侵泡15天就可以食用，每天1~2次，每一次15~30ml。

使用方法：饮酒。

作用：此方具备益肾血、补虚、理肠胃、祛风湿的功效。

女士吃川芎有什么益处

1、年青女士可以用川芎调养月经不调、经痛

川芎既能够调理月经又能舒经止疼，合适年青女士出現的经痛、月经不调及其气血两虚造成 的闭经。另外，川芎中的挥发物油对孑宫有抑制效果，抵抗宫缩、筋挛出現的经痛。

2、中年妇女能够挑选川芎补血补气、延缓衰老、祛斑养颜

在《千金翼方》中记述川芎還是“妇女面药”，能够消除黄褐斑、美容护肤健肤。并且人到四十，更非常容易由于血淤、气血两虚、气血两虚等问题产生色斑、衰退、肠胃干躁、皮肤出現皱纹。川芎却拥有 补血补气、益气养血、润肠通便、抗氧自由基等功效。

3、中老年人女士，可以用川芎增强免疫力、补血补气，预防血栓产生

川芎萃取液有抗血栓产生、改进血液循环系统、抗感染、止痛、降血压和维护内分泌系统的功效。并且中老年人女会由于气血两虚，出現气血虚、干咳嗽、困乏等问题，川芎一样能够调养。

哪些人不适合吃川芎

1、生理期，非常容易造成 月经过多。

2、腹泻、溏便的群体，会加剧腹泻。

3、脾胃虚寒，脾湿的群体，出現消化不良、恶心想吐、食欲饮食搭配，最好是不必服用川芎。