当前位置: 首页 >> 人群养生

竹笋可不可以生吃 如何去除竹笋苦味

2024-08-20

来源:

人气:2

1、 竹笋可不可以生吃 不要生吃。 因为竹笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊端,在食用笋时,应将它烧熟煮透,将草酸去掉。 2、 如何去除竹笋苦味 1、将肉质深色的部分用刀子切除,把苦笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味。 2、准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳苦笋,并以小火焖煮约10分钟。之后关火,焖泡至凉,作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味,让苦味减少。 3、将苦笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸出苦笋的鲜甜。 3、 竹笋排骨汤 材料:猪肋排,竹笋,葱,花椒,姜,胡萝卜,八角,香叶,陈皮,干贝素。 做法: 1、将猪肋排洗净切块,后放入沸水锅中焯一下,去除腥味和残留的血渍。 2、将锅洗净,加入适量清水,后放入排骨、葱、姜、花椒粒、八角粒,大火烧开转中火,至骨汤发白。 3、竹笋去皮洗净,与胡萝卜一同切块,放入排骨汤中,加入香叶陈皮继续煲。 4、待所有食材熟透之后放入少许干贝素调味,再撒上葱花即可食用。

贵阳癫痫医院,有专治癫痫的医院吗

贵阳治癫痫的正规医院,哪家靠谱

贵阳癫痫医院,去哪看癫痫比较好

贵阳比较专业的癫痫医院,在哪里

湖南癫痫病治疗,比较好医院

TAG:
相关内容