当前位置: 首页 >> 人群养生 糖尿病可以吃什么蔬菜 2024-06-11 来源: 人气:4 次 糖尿病可以吃什么蔬菜 1、糖尿病可以吃的蔬菜 银耳:银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素的降糖活性。 黄瓜:含糖量只有1.6%,糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用,并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此,身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。 洋葱:甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。 苦瓜:苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。 2、糖尿病的典型症状 多尿:是由于血糖过高,超过肾糖阈,经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收,形成渗透性利尿,血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可达5000~10000ml。 多饮:主要由于高血糖使血浆渗透压明显增高,加之多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,加重高血糖,使血浆渗透压进一步明显升高,刺激口渴中枢,导致口渴而多饮,多饮进一步加重多尿。 多食:多食的机制不十分清楚,多数学者倾向是葡萄糖利用率(进出组织细胞前后动静脉血中葡萄糖浓度差)降低所致。 体重下降:糖尿病患者尽管食欲和食量正常,甚至增加,但体重下降,主要是由于胰岛素绝对或相对缺乏,机体不能充分利用葡萄糖产生能量,致脂肪和蛋白质分解加强,消耗过多,呈负氮平衡,体重逐渐下降,乃至出现消瘦。 3、糖尿病的饮食治疗原则 控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入,合理均衡分配各种营养物质。维持合理体重,超重/肥胖患者减少体重的目标是在3-6个月期间体重减轻5%-10%。消瘦患者应通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重。 老年糖尿病病人的饮食注意 尽量不吃油炸食物或过油的食物,油热量较高,容易导致热量超标; 吃蔬菜多吃带叶的绿叶菜,因其含膳食纤维较多,含碳水化合物少; 用西红柿、黄瓜来代替水果; 主食粗细搭配,根据身体状况选择合适的粗粮,例如老人消化功能差,粗粮不宜吃得太多; 不宜饮酒,尤其不能空腹饮酒,以免发生低血糖,其症状若被醉酒掩盖,更加危险。 吃带骨头的肉能增加进食乐趣,且吃进的肉量不多,但须注意估算肉的重量; 喝汤时去掉上面的油; 做菜能不勾芡就不勾芡,必须勾芡的则尽量少放淀粉,避免勾得太厚; 一周吃1至2次鱼,鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸,对血管有益。建议吃刺少的鱼,因为糖尿病患者一旦被刺扎伤了,伤口愈合较慢。另外,做鱼清蒸比红烧的好。 吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥油。 适合糖尿病病人的养生粥 玉米须粥: 15g玉米须和50g的粳米。 将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。 这道粥可以当做早餐或者晚餐,适合各类的糖尿病患者。 南瓜麦麸粥: 青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。 南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。 适合各类糖尿病患者。西宁癫痫病医院哪家好怎么治疗癫痫最好哪里治疗癫痫效果好儿童癫痫的最新治疗方法中药治癫痫 TAG: 相关内容 教师示范性:如何成为一名优秀教师 产后护理:新妈妈需要注意什么? 女性健康瘦身的科学方法,让你轻松拥有完美身材 学生记忆力减退的原因和改善方法? 如何选择合适的电脑系统?电脑系统下载指南 探秘华涟荟养生会所:舒适体验、全面护理、专业指导 新车真皮座椅开线在保修范围内吗? 如何科学地提高婴幼儿的免疫力 冬季足球运动员的训练和比赛准备 揭秘教师的职业性质和特点 产后护理:如何科学护理产妇身体? 贫血该怎么治? 长期贫血怎么治? 四川省生殖健康研究中心附属生殖专科医院好不好啊? 女性丰胸健康:科学丰胸方法及健康注意事项 如何选择适合自己的电脑配置?一份详尽的电脑配置选择指南 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 百香果的品种分类有哪些 经期会怀孕吗 流产的症状是什么 治疗口干舌燥的小窍门有 抗癌的天然食物 5个小食谱调理感冒的宝宝 血小板减少症饮食注意事项 小儿哮喘的特点 如何喂养低体重儿 日常生活丰胸保养的方法 孕产期的保健有哪些误区 草莓果酒应该怎样制作 牙隐裂是什么 喉咙发炎的潜在危害说明 毓婷都有哪些常见副作用 糖尿病的预防方法 在家该如何护理新生儿肺炎 孕妇补钙的3大注意事项 怀孕5个月还会胎停吗 常见无法怀孕的原因有哪些 抑郁症的5种典型症状 排卵期出血治疗方法 佩用收腹带需要注意什么 白内障手术后要多久恢复 衣原体感染有哪些症状 新生儿补钙吃哪些东西好 支原体感染需要用哪些药 怎样预防抬头纹的发生 孕妇减轻浮肿的方法 最好最有效的减肥操 健康午餐的标准有什么 冬季洗澡五不宜 最实用育儿经验 细胞免疫疗法的适合人群 脚气病患者忌讳哪些食物 月经前后的饮食调理方法 推荐八种健脾胃方法 如何预防肠子胀气 秋季饮食八忌 男人腰酸背痛5大原因揭秘 中医是如何治疗焦虑症的 莲子心泡水喝的功效有哪些 胎教的禁忌有些什么 秋季饮食小科普 孕妇肚脐眼脏怎么办
糖尿病可以吃什么蔬菜 1、糖尿病可以吃的蔬菜 银耳:银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素的降糖活性。 黄瓜:含糖量只有1.6%,糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用,并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此,身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。 洋葱:甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。 苦瓜:苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。 2、糖尿病的典型症状 多尿:是由于血糖过高,超过肾糖阈,经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收,形成渗透性利尿,血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可达5000~10000ml。 多饮:主要由于高血糖使血浆渗透压明显增高,加之多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,加重高血糖,使血浆渗透压进一步明显升高,刺激口渴中枢,导致口渴而多饮,多饮进一步加重多尿。 多食:多食的机制不十分清楚,多数学者倾向是葡萄糖利用率(进出组织细胞前后动静脉血中葡萄糖浓度差)降低所致。 体重下降:糖尿病患者尽管食欲和食量正常,甚至增加,但体重下降,主要是由于胰岛素绝对或相对缺乏,机体不能充分利用葡萄糖产生能量,致脂肪和蛋白质分解加强,消耗过多,呈负氮平衡,体重逐渐下降,乃至出现消瘦。 3、糖尿病的饮食治疗原则 控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入,合理均衡分配各种营养物质。维持合理体重,超重/肥胖患者减少体重的目标是在3-6个月期间体重减轻5%-10%。消瘦患者应通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重。 老年糖尿病病人的饮食注意 尽量不吃油炸食物或过油的食物,油热量较高,容易导致热量超标; 吃蔬菜多吃带叶的绿叶菜,因其含膳食纤维较多,含碳水化合物少; 用西红柿、黄瓜来代替水果; 主食粗细搭配,根据身体状况选择合适的粗粮,例如老人消化功能差,粗粮不宜吃得太多; 不宜饮酒,尤其不能空腹饮酒,以免发生低血糖,其症状若被醉酒掩盖,更加危险。 吃带骨头的肉能增加进食乐趣,且吃进的肉量不多,但须注意估算肉的重量; 喝汤时去掉上面的油; 做菜能不勾芡就不勾芡,必须勾芡的则尽量少放淀粉,避免勾得太厚; 一周吃1至2次鱼,鱼肉里含丰富的欧米伽—3脂肪酸,对血管有益。建议吃刺少的鱼,因为糖尿病患者一旦被刺扎伤了,伤口愈合较慢。另外,做鱼清蒸比红烧的好。 吃鸡肉的时候去掉鸡皮和肥油。 适合糖尿病病人的养生粥 玉米须粥: 15g玉米须和50g的粳米。 将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。 这道粥可以当做早餐或者晚餐,适合各类的糖尿病患者。 南瓜麦麸粥: 青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。 南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。 适合各类糖尿病患者。西宁癫痫病医院哪家好怎么治疗癫痫最好哪里治疗癫痫效果好儿童癫痫的最新治疗方法中药治癫痫