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洋葱可以生吃吗?洋葱生吃有什么好处?

2023-11-29

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洋葱是一种营养丰富物美价廉的常见蔬菜,一般洋葱不管是主料或者配菜都是做熟了的,那么洋葱可以生吃吗?洋葱生吃有什么好处?

洋葱可以生吃吗

生洋葱味道有些冲,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康,生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱,能起到解腻的作用,带出清新的薄荷感。

在春夏两季,我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄,而肉质更厚,水分更多,同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的,它们的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。

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