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黑枸杞为什么是苦的 黑枸杞有点苦正常吗

2023-11-09

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黑枸杞正常的味道应该是酸酸甜甜的,有些人家里的黑枸杞吃起来发苦可能是黑枸杞已经变质的,这个时候就不要再继续食用了,当心出现肠胃不适。

黑枸杞为什么是苦的

1.变质的黑枸杞

黑枸杞是有保质期的,过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的黑枸杞会带有苦味,不适合继续食用了。

2.不正宗的黑枸杞

一般来说,正宗的黑枸杞微甜,是不会有苦味的。如果你买的黑枸杞有苦味,可能你选购的黑枸杞不是正宗的。正宗的黑枸杞大小颗粒均匀,果实呈紫黑色带有一点光泽、质地坚韧。

黑枸杞有点苦还能吃吗

要看具体情况。

黑枸杞味甘、性平,吃起来是带有微微甜味的,如果你吃的黑枸杞发苦了,可能是过期变质了,那么最好是不要吃了。但是,黑枸杞果实小,果籽多,果籽中带有一点苦味是正常的,如果你吃的黑枸杞是果籽发苦,是可以食用的。

黑枸杞的功效与作用

1、抗衰老、改善睡眠

黑枸杞中含有丰富的花青素,花青素具有清除人体自由基、抗衰老的作用,而且花青素还能保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,改善睡眠质量。

2、美容养颜、改善皮肤

黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物,可以阻止紫外线侵害皮肤。

3、补肾益精、预防癌症

黑枸杞中含有枸杞子多糖,具有抗肿瘤的作用。

4、护肝明目、增进视力

花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可以预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花青素还可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

黑枸杞怎么吃最好

1、直接嚼服

将洗净的黑枸杞放入锅中蒸几分钟或者用微波炉加热几秒,每天早晚直接食用就行了。

2、煮粥或蒸米饭

在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。

3、泡水、泡酒

将洗净的黑枸杞放入杯中,用温水浸泡几分钟后即可当茶饮用了;枸杞浸泡于黄酒或白酒内,七天后就可以当酒喝了。

4、煲汤、炖肉

在煲汤、炖肉的时候加入适量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食疗食补的作用。

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