欧米伽三在其中含有很多油酸，及其饱和脂肪等，常常服用能够 医治一些人体血液类病症，还能够合理防止心脑血管病症，是归属于一种保健产品，特别适合中老年群服用，平常服用欧米伽三还能够合理减少人体胆固醇及其血管病症，还能够合理减轻心脏病改进心脑血管病症，对身体有非常大益处。

作用

推动心脑血管病完善

Omega-3能减少血液中的LDL“欠佳”胆固醇和凡士林三酸酯量，另外提高HDL“良好”胆固醇量。它也可以令血管越来越更畅行无阻、更健康及更有延展性，另外还能降低涌向胆固醇的血小扳，并预防能堵塞血管的凝快之产生。这可能大幅地降低心脏病发病或中风地风险性。

消除关节疼痛不适感

Omega-3具备消炎功效，能缓解肿疼，缓减关节炎的不适感觉得。临床实验确认能缓解晨间的肌肉僵硬不适感，骨节较为不容易一碰就痛或肿疼，还能缓解疲惫。

清除偏头痛

临床实验显示信息，Omega-3能协助抑止造成疼痛和炎症的“欠佳”前列环素之代谢。它也可以降低血液的黏度，以推动头部的血液循环系统。这可能降低偏头痛的发病频次，亦能降低其比较严重水平和待续時间。Omega-3是营养成分补给品。

令皮肤容光焕发青春年少身心健康

Omega-3可让皮肤平衡保湿补水及保持健康。它能加强紧紧围绕于每一个体细胞周边的纤纤细胞质，使体细胞得到 充裕滋润，另外能合理地把体细胞内的废弃物给予清除。它能使真皮层代谢出更超强力的胶原蛋白和胶原纤维，协助消除皱纹和皱纹，并挺实渐呈松驰的皮肤。因欠缺Omega-3而导致的普遍皮肤问题包含皮肤不光滑、聚集的污斑、脚后跟开裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头粉刺及白头到老。

降血脂预防肝癌

糖尿病人一般具备较高的凡士林三酸酯及较低的浓度较高的蛋白成分，而omega-3能够 协助减少凡士林三酸酯及脱辅基蛋白质——引起糖尿病的“罪魁祸首”——的成分，另外提升浓度较高的蛋白成分。

构造构成

ω-3油酸成分关键有三种，关键的ω−3必须脂肪酸包含α-a亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)，这三者均为多不饱和脂肪。

第一种是来自绿色植物的ALAα-a亚麻酸(英文：α-Linolenic acid, ALA)是有三个烃基的多元化不饱和脂肪。

α-a亚麻酸在紫苏籽油中占67%，亚麻油中占55%，牡丹籽油中占42%，在沙棘籽油中占32%，在巴马火麻油中占20%，在食用油中占10%，在大豆油中占8%，在星油藤油中占50%。

现阶段大自然中，人类所发觉带有α-a亚麻酸最大的植物油是紫苏籽油。