燕麦是一种低糖、高蛋白的谷物，而且还非常容易消化。燕麦中含有丰富的维生素(维生素B群)和矿物质(钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽)蛋白质、微量元素、纤维素，有利于降低人体的胆固醇、控制血糖、促进伤口愈合，预防贫血等功能。下面就给大家介绍一下燕麦米南瓜粥。燕麦米洗净后浸泡30分钟;南瓜去皮切成块;锅内加入泡好的燕麦米并加入水;盖上盖子熬煮30分钟;然后加入先前切好的南瓜块在煮10—15分钟即可。燕麦米南瓜粥养胃减肥两不误。注意的是燕麦米比平时吃的米硬，所以要浸泡的时间长一些。

燕麦当中的营养成分很高，而且能量含量也很高，但是他却是低脂肪含量的，所以吃一些燕麦对于身体有很好的作用，尤其是高胆固醇的患者，食用燕麦就可以降低，对于中老年人的心脑血管病可以起到预防的作用，燕麦的食用方法也非常简单，可以直接去超市买燕麦过来，当早餐或者是当晚餐都是不错的选择，燕麦用开水冲泡之后，把水滤掉，然后再加入一些牛奶，或者也可以用酸奶代替，直接使用就行了。