银耳，又叫做雪耳，白木耳，半透明状，通常是被做成银耳汤，非常美味，而且大多数人认为它富含营养。但是我们常见的都是干银耳，吃之前必须要经过泡发这一道动作。那么银耳泡发2一3天能吃吗？接下来就为大家介绍。

银耳泡发2一3天能吃吗

银耳泡发2一3天不能吃。正常情况下，银耳当天泡发好后就要吃完，如果放置2-3天，银耳中的营养成分会流失，并且泡了两天的银耳中多多少少都会含有一些细菌、病菌存在，这样的银耳继续食用对健康很不利。

银耳的功效与作用

1.护肤美容

银耳中含有类阿拉伯树脂胶，可润泽肌肤，对皮肤角质有良好的滋养润泽作用，从而实现延缓衰老的目的。常食银耳可使皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性。

2.减肥

在银耳中含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进我们肠道的蠕动，从而把体内的毒素排出，起到减肥的功效。

3.滋阴润肺

银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，平时人们食用以后能润肺补肾，也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状，特别适合那些久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。

4.润肠通便

银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。

5.增强免疫力

银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

6.护肝解毒

现代医学研究发现，银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，能提高人体免疫力，有扶正固本作用，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用。

从上文中我们可以了解到银耳泡发2一3天不能吃。此外还介绍了银耳的功效与作用，希望以上内容内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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