山药的营养是十分的丰富多彩，很多人都很喜欢吃山药，大伙儿都是买回家了做各种各样的饮食疗法，可是针对淮山药的去皮，却不清楚如何下手，每一次去皮后都是出現发痒的状况，便会令人觉得很不便，有的人乃至也不吃山药了，实际上淮山药去皮出現发痒的状况，立即的解决一会就可以减轻的，我们就一起来瞧瞧吧。

方式 一

选购专用型削皮刀。

能够维持您每一次削全是同样薄厚，而且这类刀仅仅能够削较直的一部分，需要相互配合小关刀来进行所有的削皮。

方式 二

1、淮山药放进水里清洗捞起来。

2、弯折一部分段开，削彻底部的皮。

3、接用削刀子淮山药的表皮削去。