吃空心菜会抽筋吗 空心菜可并非“抽筋菜”
2022-01-06
来源:
人气:10 次
空心菜为什么会被误以为是“抽筋菜”
大部分人误认为吃空心菜会导致抽筋,是因为空心菜中含有草酸,在食用后会与体内的钙离子结合,从而形成难溶的草酸钙,草酸钙是不能被人体吸收利用的,会干扰了钙的吸收,因而人们认为会进而导致缺钙引起抽筋。
吃空心菜会抽筋吗
不会抽筋的。空心菜中是含草酸,但钙含量是极高的,是西红柿的12倍,每100克空心菜中含有的钙质达99毫克。虽然空心菜中含有一定量的草酸,但相对于其含有的丰富钙质,会使得草酸对钙吸收的影响很弱,并不会导致缺钙抽筋,反而吃空心菜能起到补钙作用哦。
再说,空心菜中的草酸经过烹饪,所保留的量已经很少了。所以,同时这也就意味着空心菜不宜生吃,最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。
有人吃了空心菜抽筋怎么回事
有些人反映吃了空心菜后出现抽筋的现象,就认定是空心菜的原因,这是不对的。其实,抽筋是由很多原因导致的,像身体本身缺钙、过于劳累、着凉、局部神经血管受压等,一般跟吃空心菜没有太大关系。
吃空心菜怎么减少草酸的摄入
由于空心菜中的草酸确实是会跟钙离子结合,形成难溶的草酸钙,所以我们可以改变烹饪方式来降低草酸的含量。草酸是易溶于水的,特别是在高温中,所以在烹饪时可以先在沸水中焯一下空心菜,降低空心菜中的草酸含量,弃水后再烹饪食用。
襄阳市哪个医院能治疗癫痫云南治癫痫效果比较好的医院癫痫发作常伴有哪些症状表现
TAG:
相关内容
- 怀孕后来月经怎么回事 怀孕后来月经了怎么回事
- 孩子不听话家长怎么办 家长可遵循这三步管教孩子!
- 跑步肚子左边疼要停吗 跑步肚子左边疼是怎么回事
- 孕妇嘴巴苦吃什么好 孕妇嘴巴苦吃什么食物可以缓解
- 通草王不留行煮水一天喝几次 产妇用通草催奶的禁忌
- 晨吐吐黄水怎么回事
- 产妇可以做平板支撑吗 产后多久能做平板支撑
- 孕妇气喘不过来怎么办 孕期喘不过来气怎么办
- 坐月子可以吃柚子吗 柚子不能和什么一起吃
- 冬天多久洗一次澡好 冬天洗完澡身上痒是怎么回事
- 手术疤痕增生怎么办 做完眼袋手术疤痕增生怎么办
- 宝宝一岁18斤正常吗 宝宝一岁时的身高体重标准是什么
- 番茄不消化吗 番茄不消化会排出来么
- 女人脸色暗黄是什么原因 去黄就要这么做
- 孕妇补血的食物有哪些 孕妇盆血有什么症状