冬虫夏草可能很多人都不清楚是啥，有些人乃至都不清楚冬虫夏草长什么样子，冬虫夏草古时候也是较为稀奇的，因此很多人较为爱惜冬虫夏草。如今也是有很多人十分稀奇冬虫夏草，很多人不舍得吃虫草，因此把冬虫夏草收藏着，不要吃。可是那样冬虫夏草是非常容易长霉的。假如冬虫夏草长霉还能吃吗？坚信它是很多人都想要知道的。

权威专家表明，发霉了的虫草肯定不能吃。

因为没经解决的虫草因为病菌、霉菌乃至裂头蚴的滋长、水份成分高原因，在存储时非常容易霉变、蛀空、长霉，不但已不具备功效与作用，还会继续对人体造成伤害。研究表明，发霉的物质会造成肝癌及消化系统癌症的发病率显著上升，即应用纯粮酒、乙醇侵泡也去不掉，洗晒更不可能清除，肯定不可以再服用。

从药力上而言不但药力早已缺失，更关键的是，即便除掉表层霉点，含有的黄曲霉素也除去不掉。黄曲霉素是一种强致癌物质剂，临床实验证实，黄曲霉素致癌物质所需時间最短要是24周，具备相对稳定的物理性质，仅有在280℃以上高溫下才可以被毁坏。建议针对价格昂贵的虫草一定要留意其储存方式，一般 冬虫夏草的环境湿度最好是维持在5%-8%中间，冷冻储存最好。

可是，在网上也广为流传着另一种叫法：假如发觉冬虫夏草有长霉的征兆，需要先查询虫草长霉的水平，随后决策是不是丢掉。

冬虫夏草是很有效的一种东西，很多人用冬虫夏草来休养人体。并且冬虫夏草较为价格昂贵，因此一定要留意解决。很多人担心的问题是冬虫夏草长霉还能吃吗？实际上，要是解决好冬虫夏草，不必放长时间，冬虫夏草是不容易长霉的。自然，假如冬虫夏草确实发霉了，就千万别吃虫草了。