生菜的营养价值及功效 吃生菜有哪些好处
2021-12-04
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生菜属于菊科植物中的莴苣属,是一年生草本植物。它口感脆嫩甘甜,因为适合生吃而得名。生菜不但叶色碧绿,口感好,营养价值也特别高,而且具有出色的保健功效。下面就为大家介绍生菜的营养价值及功效。
生菜的营养价值
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
生菜的功效
1.镇静安神
生菜中含有大量的莴苣素,这是一种天然的药用成分,可以直接作用于人类的神经系统,能提高神经器官功能,预防缓解神经衰弱,而且能镇静安神,对人类的焦虑和抑郁失眠等症,也有一定预防作用。
2.减肥
生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的,有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外,生菜里面的水分也很足,营养价值高,有着低脂低热量的美称。
3.预防癌症
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。
4.抗衰老
生菜里面的营养元素非常多,比如说胡萝卜素、维生素等等,都具有着抗氧化的作用。每天适当的进食一些生菜,能够及时补充身体所需的多种营养物质,让细胞老化的速度变慢,从而达到抗衰老的目的。
5.帮助消化
生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等大分子物质,生菜能够起到帮助消化的作用。
6.预防便秘
生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。
以上就是为大家介绍的生菜的营养价值及功效相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。哈尔滨哪家医院能治疗好癫痫病天津好的羊癫疯治疗医院癫痫病的都有哪些危害