煮饭的人到刷碗的情况下是需要应用到砧板的，因而砧板是家家户户厨房里不可或缺的一个厨房用品。而砧板的材料有很多，一般全是挑选的木材砧板，由于木材砧板切出的菜对身体非常好。可是木材砧板存有一个比较突出的缺点，便是应用久了非常容易出現裂开状况。因而在砧板的应用全过程中，怎么做才可以避免 裂开呢?

1、先用热水烫，把表层的蜡洗去，洗去以后，一定要用浓盐水侵泡一天，浓盐水便是把水烧开，趁着热放盐，加到已不融化才行。

用浓盐水泡一天的目地，是让木材表层含有盐份，盐是受潮的，能够避免 木材干躁裂开。

泡完拿出来，烧开一锅油，等凉到70度上下了，擦抹砧板表层，静放一会儿，再涂，多涂几回。

等油吸后差不多了，拿纸把油抹干，砧板就可以用了。

除此之外，假如砧板要长期性无需，还要涂抹油放置存放。

2、将砧板放置于支撑架上。两面擦抹菜籽油，晾晒后再反复擦抹，直至菜籽油入木三分，做到饱和。连续数日，油耗视砧板尺寸而定，一般仅花250克以上。

经菜籽油解决后，不管時间多久，砧板都不容易裂。

材料扩展

砧板即菜板，是垫放到桌子便于刷碗时避免 毁坏餐桌的木工板。英语口语叫砧板，书面语言此谓菜板。之前砧板以物块主导，但因非常容易损耗，近期大多数以塑胶为原材料铸造。

维持砧板环境卫生的小技巧

1.生和熟分离

砧板

因为油麦菜上面有较多的病菌和寄生虫卵，因而，砧板难以避免地要遭受环境污染，假如再用那样的砧板切熟菜，便会使熟菜环境污染。最好是备二块砧板。谷壳自身具备极强的抗菌和除菌作用，在制作过程中还加上了少量强力除菌作用的的纳米银氢氧化物非常好地防止了病菌残余，再加强度高容易清洗，确保了在转换食材时，不容易有污渍残余在菜板上。

2.保持干净

传统式砧板用之后，用硬排刷和冷水清洗，将废弃物连在木渣一起洗去。假如留出鱼、肉等腥味儿，能用溶有食用盐的淘米水或洗涤精洗擦，随后再用温开水清洗。不能用热水烫，由于肉里的蛋白残余在砧板上，受热就凝结起來，不容易清洗。洗之后坚起晾晒。

竹材砧板用一段時间后，能用水果刀将砧板上的木渣刮研一下，或用木工刨子钻削，使砧板废弃物彻底消除，并可使砧板维持整平，有利于应用。

3、砧板一般为木质的，因为木质的砧板有接缝或生虫孔，非常容易滋长病原菌，因此 要常常刷洗或用沸水浇汤，以维持砧板日常保洁。

4、酷热的夏天因气体湿冷，砧板非常容易长霉，因此 每一次用完砧板，运用洁布洗净，将其立置放在阴凉处晾晒;

5、若砧板已生老霉，可将砧板放到洗米水中或放洗洁剂等清洗，随后用冷水洗干净，立放到阴凉处晾晒就可以，但不必随便将湿砧板放到太阳下边暴晒，防止其形变，而影响应用。

砧板，生产加工蔬菜水果，肉食品，以及它食品的地区，常用到的一个砧板。

砧板是我们每一个家中务必的，也是每一个饭店餐馆必须采用的。

竹菜板光洁经久耐用不形变是家中餐馆较为理想化的.竹菜板较为重挺脱,竹板偏硬不容易掉下竹渣,竹板新鮮光洁细致看起来干净不易沾染别的色调，并且不容易滋生病菌，是家庭装的好挑选。