红提在秋初的情况下便会很多下市，价钱也越来越较为划算，此刻很多人就刚开始酿葡萄酒了。酿葡萄酒需要把握一定的方法，那麼10斤红提能酿是多少酒呢？或许大伙儿不清楚，酿的酒是多少与红提中常含的糖分相关，含糖量越高流量也会越大。10斤红提根据一系列的实际操作后，最后有可能会酿出8斤以上的酒。

红提能够制酒的总数是由红提的糖份决策的，糖份高的红提酿的酒就多。十斤红提假如放糖发醇、酒度能够提升到15度上下，彻底发醇后除去废渣、榨取过虑后一般能够做8-10斤上下红酒。假如不加糖发醇，红提糖份一般，数最多能够做6-8斤。

红酒的出酒率是：50%-75%，范畴较为大，跟许多要素相关。

红酒的出酒率（Z）跟2个自变量相关：红提的应用净重（X）和产出率的红酒净重（Y）。红提的净重，在我们找店家选购的情况下是以净重为企业的，非常容易获得。产出率红酒的净重，需要自身秤重（自然要提早称出盛放器皿的净重）。

红酒出酒率的计算方法为：Z=(Y/X)*100% 。把握了红酒的出酒率，可以让我们依据自身的需要来酿造一定量的红酒；可以预计到需要应用的发醇器皿和储存器皿的尺寸；可以对终止发酵时间作出参照，可以控制发醇水平来提升葡萄酒质量等好几个益处。

1。自酿葡萄酒的出酒率跟挑选葡萄酒品种相关。不一样葡萄酒品种的红提会获得不一样的出酒率。

依照工作经验：

1）。赤霞珠的出酒率一般为：60%～65%；

2）。 玫瑰香葡萄的出酒率能够做到75%～78%；（榨取后）

3）。 山葡萄的出酒率一般仅有40%～50%；

4）。 天然的山葡萄的出酒率一般 仅有30%～40%；

5）。巨峰的出酒率一般为60%~70%，非常好榨取后，能够做到80%；

6）。别的葡萄酒品种的出酒率参照总标准：50%~75%；

2。自酿葡萄酒的出酒率跟是不是加上辅材相关。

有效加上和降低应用辅材，可以对红酒的出酒率造成影响，有关的辅材包含：果胶酶，酵母菌，酵母菌培养液，侧重亚硫酸钾等。比如应用果胶酶，能够提高5%~10%的出酒率。

3。自酿葡萄酒能产是多少酒跟榨取方式和水平相关。

从上边的数据信息能够看得出，榨取后的红提的可以产出率大量的红酒，原因非常简单，发醇后剩下的红提渣降低了，发醇水平是不一样。挑选的榨取方式，及其榨取的水平都是影响到最终的出酒率。 4。自酿葡萄酒能产是多少酒跟发醇水平相关。

高质量的红酒并并不是发醇越彻底越好，有时我们会根据终止发醇来控制红酒的酒精含量（怎样控制红酒的酒精含量？），做到我们令人满意的红酒，这时红酒的出酒率就并不是最大的。也就是说：出酒率在于酿酒工艺要点的了解和限度把控。