当前位置: 首页 >> 疾病预防 教你3招轻松鉴别“糖精枣” 2024-08-29 来源: 人气:0 次 这个时节,是“糖精枣”最泛滥的时候! 因为冬枣还没有完全熟透,一些不良商贩于是瞄准了这个商机,正所谓物以稀为贵,如果能提前上市看起来熟透了的冬枣,自然能卖一个更好的价钱。 一颗“糖精枣”是怎么诞生的 没有成熟的青枣有两个问题:一个是颜色青绿,另一个是吃起来不甜还发涩。 根据这两个缺陷,不良商贩们动起了歪脑筋。青枣果皮中含有花青素,遇热一段时间后会转变成红色。于是他们想出了主意,用热水(60度左右)将青枣浸泡一段时间,青枣的表皮就能变红。为了解决青枣不甜的问题,还往热水(60度左右)中加入糖精钠和甜蜜素。 这样一泡还有一个“好处”,浸泡过的冬枣重量也会增加,赚的自然更多。不过不法商家最主要的牟利手段还是价格差,人无我有卖的自然更贵、更好,而这种青枣本来的价格却极其便宜,甚至卖不出去。 糖精钠是否有害? 网上一些关于糖精枣的文章里,列出了许多糖精钠的危害,有的甚至提到糖精钠可以致癌。这是真的吗? 糖精钠是一种人工合成的甜味剂,学名叫做临苯甲酰磺酰亚胺钠,不属于糖类,却非常的甜,其甜度是蔗糖的300-500倍。即使是十万分之一的水溶液也有甜味感,不过浓度高了就会有苦味。 关于糖精钠有三点要明确: 其一:糖精钠是合法的食品添加剂,但是,按照《食品添加剂使用标准》,是不准在水果中添加的。 其二:作为食品添加剂,糖精钠的量是有严格标准的,最大使用量为0.15~5克每千克。美国食品与药品管理局(FDA)还规定,使用糖精需在标签上注明:“使用本产品可能对健康有害,本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。 其三:糖精钠的致癌性存在比较大的争议,最近的研究显示糖精使小白鼠致癌可能不是糖精所引起的,而是与钠离子及小白鼠的高蛋白尿有关。国际癌症机构发布的致癌物名单中也没有糖精钠。 糖精钠是否致癌我们暂且不管,用量是否超标也先放在一边,对于广大吃货来说,不好吃才是最不能忍的好吧! 如何快速鉴别糖精枣? 颜色:正常的枣成熟是靠太阳光照射的,但由于阴阳面或者叶子遮挡等问题,其颜色分布是不均匀的,往往出现绿黄红混杂的样子。而外观青红分明、红色部分是铁锈红、暗红色的就是糖精浸泡过的。 手感:“糖精枣”捏起来比较软,自然熟的鲜枣比较坚硬。而且“糖精枣”由于用糖浆泡过,摸起来会有点粘手,这可不是“甜的冒蜜”,而是用糖精泡过的证据。 甜度:“糖精枣”很甜,而果皮比果肉更甜,甚至有点发苦(泡过头了)。而正常的枣子表皮是没有甜味的。所以,怀疑枣子是“糖精枣”时,偷偷抓一粒舔一下就知道了(别给老板看见了)。癫痫病的中医治疗法治疗癫痫好的办法治疗癫痫的病治疗癫痫病要多少钱治疗癫痫好的方法 TAG: 相关内容 预防小儿咳嗽应该怎么做 两天没排便正常吗 便秘吃什么最快排便 散光怎么调养比较好 运动喝水是有讲究的 喝错只会更伤身体 小儿咳嗽的饮食禁忌 国庆旅行——必备药品清单 失眠多梦易醒怎么办 对症养护一夜好眠 小儿咳嗽饮食有什么禁忌 散光的护理原则 散光的原因和解决方法 散光吃什么食物 教你3招轻松鉴别“糖精枣” 散光日常需要怎样护理 散光有什么特点 散光有哪些特别的表现 弱视的预防措施有哪些 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 女性穿内裤八个小贴士 三种疼痛最要男人的命 一定要注意 八个习惯致不育不孕 女性这些部位异味最大 如何快速消除异味 如何清洗内裤更健康除菌 经期太长是怎么回事 多久换一次卫生巾最健康 为什么女人的手不能碰洗衣粉 女性小便后要不要擦干 女人这些部位最需要滋润 让你更加健康美丽 这些时间点生孩子最痛 内衣一星期洗一次就好 六种毒素让你快速衰老 子宫最害怕这九件事 女性常自摸这个部位有惊人的效果 太神奇了 糖尿病的预防方法 在家该如何护理新生儿肺炎 孕妇补钙的3大注意事项 怀孕5个月还会胎停吗 常见无法怀孕的原因有哪些 抑郁症的5种典型症状 排卵期出血治疗方法 佩用收腹带需要注意什么 白内障手术后要多久恢复 衣原体感染有哪些症状 新生儿补钙吃哪些东西好 支原体感染需要用哪些药 怎样预防抬头纹的发生 孕妇减轻浮肿的方法 最好最有效的减肥操 健康午餐的标准有什么 冬季洗澡五不宜 最实用育儿经验 细胞免疫疗法的适合人群 脚气病患者忌讳哪些食物 月经前后的饮食调理方法 推荐八种健脾胃方法 如何预防肠子胀气 秋季饮食八忌 男人腰酸背痛5大原因揭秘 中医是如何治疗焦虑症的 莲子心泡水喝的功效有哪些 胎教的禁忌有些什么 秋季饮食小科普 孕妇肚脐眼脏怎么办
这个时节,是“糖精枣”最泛滥的时候! 因为冬枣还没有完全熟透,一些不良商贩于是瞄准了这个商机,正所谓物以稀为贵,如果能提前上市看起来熟透了的冬枣,自然能卖一个更好的价钱。 一颗“糖精枣”是怎么诞生的 没有成熟的青枣有两个问题:一个是颜色青绿,另一个是吃起来不甜还发涩。 根据这两个缺陷,不良商贩们动起了歪脑筋。青枣果皮中含有花青素,遇热一段时间后会转变成红色。于是他们想出了主意,用热水(60度左右)将青枣浸泡一段时间,青枣的表皮就能变红。为了解决青枣不甜的问题,还往热水(60度左右)中加入糖精钠和甜蜜素。 这样一泡还有一个“好处”,浸泡过的冬枣重量也会增加,赚的自然更多。不过不法商家最主要的牟利手段还是价格差,人无我有卖的自然更贵、更好,而这种青枣本来的价格却极其便宜,甚至卖不出去。 糖精钠是否有害? 网上一些关于糖精枣的文章里,列出了许多糖精钠的危害,有的甚至提到糖精钠可以致癌。这是真的吗? 糖精钠是一种人工合成的甜味剂,学名叫做临苯甲酰磺酰亚胺钠,不属于糖类,却非常的甜,其甜度是蔗糖的300-500倍。即使是十万分之一的水溶液也有甜味感,不过浓度高了就会有苦味。 关于糖精钠有三点要明确: 其一:糖精钠是合法的食品添加剂,但是,按照《食品添加剂使用标准》,是不准在水果中添加的。 其二:作为食品添加剂,糖精钠的量是有严格标准的,最大使用量为0.15~5克每千克。美国食品与药品管理局(FDA)还规定,使用糖精需在标签上注明:“使用本产品可能对健康有害,本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。 其三:糖精钠的致癌性存在比较大的争议,最近的研究显示糖精使小白鼠致癌可能不是糖精所引起的,而是与钠离子及小白鼠的高蛋白尿有关。国际癌症机构发布的致癌物名单中也没有糖精钠。 糖精钠是否致癌我们暂且不管,用量是否超标也先放在一边,对于广大吃货来说,不好吃才是最不能忍的好吧! 如何快速鉴别糖精枣? 颜色:正常的枣成熟是靠太阳光照射的,但由于阴阳面或者叶子遮挡等问题,其颜色分布是不均匀的,往往出现绿黄红混杂的样子。而外观青红分明、红色部分是铁锈红、暗红色的就是糖精浸泡过的。 手感:“糖精枣”捏起来比较软,自然熟的鲜枣比较坚硬。而且“糖精枣”由于用糖浆泡过,摸起来会有点粘手,这可不是“甜的冒蜜”,而是用糖精泡过的证据。 甜度:“糖精枣”很甜,而果皮比果肉更甜,甚至有点发苦(泡过头了)。而正常的枣子表皮是没有甜味的。所以,怀疑枣子是“糖精枣”时,偷偷抓一粒舔一下就知道了(别给老板看见了)。癫痫病的中医治疗法治疗癫痫好的办法治疗癫痫的病治疗癫痫病要多少钱治疗癫痫好的方法